Nämä ihanat banaanipannarit ovat gluteenittomia ja vegaanisia, eivätkä sisällä valkoista sokeria. Makeus tulee banaanista ja pienestä määrästä vaahterasiirappia. Yhdessä omena-mustikka chia hillon kanssa nämä ovat lyömätön yhdistelmä vaikkapa perheen viikonloppubrunssille :).
MUITA SAMANKALTAISIA RESEPTEJÄ JOISTA VOISIT PITÄÄ
Banaanipannarit ja omena-mustikka chiahillo
gluteeniton, vegaaninen, maidoton | 6 pannukakkua
- 1 banaani
- 100g riisijauhoa (vajaa 2dl)
- 2rkl mantelijauhoa
- 1 tl leivinjauhetta
- 1 rkl öljyä (itse suosin oliiviöljyä)
- 1 dl (kasvi)maitoa
- 1,5 rkl vaahterasiirappia
- 1. Tee ensin omena-mustikka chiahillo (ohje alla)
- 1. Muussaa banaani haarukalla.
- 2. Sekoita kaikki ainekset kulhossa
- 3. Lämmitä paistinpannu ja lisää öljyä (itse paistoin voissa, mutta vegaanit voi käyttää öljyä) nosta taikinaa pannulle 0,5dl/pannari (pannu saa olla kuuma)
- 4. Anna paistua noin 3 minuuttia ja käännä kun pannari on kypsynyt alapuolelta
Omena-mustikka chiahillo
- 1 (luomu)omena
- 2dl vettä
- 1rkl chiansiemen
- 0,5tl kardemummaa
- 2dl pakastemustikoita
- lusikallinen hunajaa
- 1. Pese ja paloittele omena (luomua ei tarvitse kuoria)
- 2. Laita omenanpalat kattilaan veden ja chiansiementen kanssa ja keitä noin 5 minuuttia.
- 3. Lisää kardemumma ja mustikat. Keitä vielä toiset 5 minuuttia.
- 4. Sammuta liesi ja lisää hunaja. Sekoita ja anna jäähtyä. Jos haluat kiinteämpää hilloa, lisää chiansiemeniä 1tl kerrallaan ja anna turvota
- 5. Tarjoa plättyjen kanssa 😀
