Herkulliset kikherne-bataattiveneet fetalla ovat helppoja ja nopeita tehdä ja ne sopivat pääruoaksi sellaisenaan tai lisukkeen kanssa. Kikherne-bataattiveneet saavat lisämakua fetasta ja valkosipulijogurtista.
MISTÄ KIKHERNE-BATAATTIVENEET VALMISTETAAN?
Tarvitset näiden valmistukseen:
- Bataattia
- Oliiviöljyä
- Suolaa
- Kikherneitä
- Maustesekoitusta
- Tomaattia
- Chiliä
- Fetaa
- Turkkilaista jogurttia
- Valkosipulia
- Sitruunamehua
MUITA SAMANKALTAISIA RSEPTEJÄ JOISTA VOISIT PITÄÄ
KASVISLASAGNE HAMPPUPARMESAANILLA
Kikherne-bataattiveneet fetalla
n.2-4:lle
- 2 bataattia
- oliiviöljyä paistamiseen
- suolaa
- 1 prk valmiita kikherneitä (GoGreenin kikherneet ovat parhaimman makuisia)
- 1tl luomu oliiviöljyä
- 2tl maustesekoitusta (minä käytin Santa Marian Berbere-maustesekoitusta, myös tandoori, garam masala tai ras el hanout toimii hyvin)
- suolaa
- 2 tomaattia
- tuoretta chiliä tai chilihiutaleita
- 70g fetaa
Valkosipulijogurtti
- 1dl turkkilaista jogurttia
- 1 valkosipulinkynsi
- 1rkl sitruunamehua
- suolaa
- 1. Lämmitä uuni 200 asteeseen
- 2. Halkaise bataatit pituussuunnassa ja sivele niihin pullasudilla oliiviöljyä. ripottele päälle hieman suolaa
- 3. Paahda bataatteja uunissa noin 30min
- 4. Tee sillä aikaa täyte: Valuta ja huuhtele kikherneet hyvin. Kuivaa niitä talouspaperin tai keittiöpyyhkeen välissä.
- 6. Laita kikherneet paistinpannulle ja lisää 1tl oliiviöljyä ja 2tl haluamaasi maustesekoitusta. Lisää suola. Anna paahtua pannulle koko ajan sekoitellen kunnes kikherneet alkavat poksua. Nosta pois liedeltä
- 7. Kuutioi tomaatit ja murusta feta. Sekoita ne keskenään. Lisää chili ja paahdetut kikherneet. Sekoita
- 8. Kun bataatit ovat olleet uunissa n.30min, ota ne uunista ja lusikoi päälle täytettä. Laita takaisin uuniin noin 10 minuutiksi tai kunnes bataatit ovat pehmeitä
- 9. Valkosipulijogurtti: Raasta valkosipuli. Sekoita jogurtti, valkosipulinkynsi ja sitruunamehu. Mausta suolalla. Tarjoa bataattien kanssa
