Kasvisruokaa kympillä! Härkis-kaalikeitto on edullista ja helppoa arkiruokaa. Tämän keiton hinnaksi tulee noin 10 euroa ja siitä riittää varmasti neljälle syöjälle.
MISTÄ HÄRKIS-KAALIKEITTO VALMISTETAAN?
Valmistukseen tarvitset:
- Härkistä
- Kaalia
- Sipulia
- Valkosipulia
- Paprikajauhetta
- Suolaa
- Porkkanaa
- Kasvisliemikuutioita
- Pippuria
- Laakerinlehteä
- Meiramia
MITEN HÄRKIS-KAALIKEITTO VALMISTETAAN?
(Tarkempi ohje sivun alareunassa)
Kaalikeiton teko on helppoa kuin mikä! Kaali siivutetaan, sipulit hienonnetaan ja porkkana paloitellaan. Ainekset kattilaan ja keitto liedelle noin 20 minuutiksi. Lisätään härkis ja keitetään vielä hetki. Lopuksi lisätään meirami.
MUITA SAMANKALTAISIA RESEPTEJÄ JOISTA VOISIT PITÄÄ
Meksikolainen härkissalaatti (V,G)
Panzanella eli italialainen tomaatti-leipäsalaatti (V,G)
Helppo ja halpa härkis-kaaliwokki (V,G)
Yhden pannun kermainen suppilovahveropasta (v,g)
Malai kofta (vegaaninen, gluteeniton)
Härkis-kaalikeitto (V,G)
vegaaninen, gluteeniton | 4-6 annosta
- 250 g härkistä (tai nyhtökauraa)
- 1 valkokaali
- 1 sipuli
- 3 valkosipulinkynttä
- öljyä
- 1 tl paprikajauhetta
- 1 tl suolaa
- 2 porkkanaa
- 1,2 l vettä
- 2 kasvisliemikuutiota
- 10 mustapippuria
- 2 laakerinlehteä
- 2 tl meiramia
- Suikaloi kaali. Kuori ja hienonna sipuli ja valkosipulinkynnet. Viipaloi porkkana.
- Lorauta kattilaan öljyä ja kuullota sipulia ja valkosipulia hetki. Lisää suikaloitu kaali, paprikajauhe, suola, porkkanat, vesi, kasvisliemikuutiot, laakerinlehdet ja mustapippurit. Anna kiehua välillä sekoitellen noin 20 minuuttia. Lisää härkis ja mahdollisesti lisää vettä ja keitä vielä 10 minuuttia. Mausta meiramilla.
