Perinteinen kaalilaatikko uudella twistillä! Jos pidät aasilaisista mauista, tykkäät tästä varmasti :)! Aasialainen kaalilaatikko vie perinteisen kaalilaatikon ihan uudelle tasolle.
Kaalilaatikko kuuluu ainakin mun lapsuusmuistoihini, ei tosin tällaisena versiona :)! Texmex härkis korvaa jauhelihan ja kookosmaito kerman. Chiliä lisätään oman maun mukaan. Kokeile tätä versiota perinteisestä kaalilaatikosta!
MITÄ AASIALAINEN KAALILAATIKKO SISÄLTÄÄ:
Aasialainen kaalilaatikko valmistetaan tietenkin kaalista, mutta lisäksi siihen tulee.
- Riisiä
- Sipulia
- Valkosipulinkynttä
- Tuoretta inkivääriä
- Terx mex härkistä (voit käyttää myös jauhelihaa)
- Tuoretta chiliä
- Kookosmaitoa
- Soijakastiketta
- Kookosokeria
- Limeä
KUINKA AASIALAINEN KAALILAATIKKO VALMISTETAAN?
Ensin laitetaan riisi kiehumaan. Sitten suikaloidaan kaali (tähän kannattaa hankkia mandoliinin). Sipulit kuoritaan ja hienonnetaan, jonka jälkeen niitä paistetaan erissä kaalissa kanssa pannulla. Härkistä paistetaan myös hetki ja kaikki ainekset laitetaan uunivuokaan. Kaalilaatikkoa paistetaan noin.1,5h
MUITA SAMANKALTAISIA RESEPTEJÄ JOISTA VOISIT PITÄÄ:
Aasialainen kaalilaatikko
#vegaaninen #gluteeniton #maidoton | 4:lle
Aktiivinen aika n.20min | Passiivinen aika n. 1,5h
- 3/4 dl riisiä
- 1/2 valkokaali
- 1 sipuli
- 2 valkosipulinkynttä
- tuoretta inkivääriä
- 1pkt texmex härkistä
- tuoretta chiliä
- oliiviöljyä paistamiseen
- 4 dl kookosmaitoa
- 2rkl gluteenitonta soijakastiketta
- 2rkl kookossokeria
- 1/2 limen mehu
- (Tuoretta korianteria tai thai-basilikaa)
Tarvitset lisäksi:
- Mandoliinin (ei pakollinen, mutta ah, helpottaa TODELLA paljon kaalin suikalointia) **
- Uunivuoan **
- Kuumenna uuni 175 asteeseen
- Laita riisi kiehumaan suolattuun veteen
- Suikaloi kaali mandoliinilla tai veitsellä mahdollisimman ohueksi
- Kuori ja hienonna sipulit. Lorauta pannulle öljyä ja kuullota sipuleita ja osaa kaalista kunnes kaali pehmenee. Kaada uunivuokaan ja paahda loput kaalit
- Paista hetki härkistä ja lisää vuokaan
- Hienonna mukaan tuoretta chiliä ja inkivääriä maun mukaan
- Sekoita kulhossa kookosmaito, soijakastike, kookossokeri ja limen mehu.
- Kun riisi on kypsää kaada sekin uunivuokaan ja lisää lopuksi kookosmaitoseos.
- Leikkaa vuoan päälle sopivan kokoinen leivinpaperi, jotta päällinen ei pala
- Paahda uunissa alatasolla noin 1,5h
- Tarjoa korianterin tai thai-basilikan kanssa
* Sisältää affiliate-linkkejä. Olen merkinnyt yhdellä tähdellä tuotteet joita suosittelen. Kahdella tähdellä olen merkinnnyt ehdotukset. Linkin klikkaaminen ei aiheuta sinulle kuluja eikä minulle tuloja, joten voit huoletta tutustua tuotteisiin. Mikäli päädyt ostamaan mainostamani linkin kautta, minulle maksetaan siitä pieni komissio.
