Hunajainen mansikka-raparperi vispipuuro on ihanan kesäinen herkku pikkunälkään tai jälkkäriksi. Sokerin sijaan vispipuuro makeutetaan mansikoilla ja SAM hunajalla. Raparperit tuovat lempeää kirpeyttä. Vispipuuro on täydellistä mökkiruokaa!
MISTÄ MANSIKKA-RAPARPERI VISPIPUURO VALMISTETAAN?
Valmistukseen tarvitset seuraavat raaka-aineet:
- Raparperia
- Mansikoita
- SAM kukkaishunajaa
- Vaniljaa tai vaniljasokeria
- Karkeita riisijauhoja
MITEN MANSIKKA-RAPARPERI VISPIPUURO VALMISTETAAN?
Gluteenittoman vispipuuron valmistus ei juurikaan eroa tavallisesta. Raparperit keitetään pehmeiksi jonka jälkeen jäiset mansikat lisätään ja niiden annetaan sulaa. Mansikka-raparperivesi soseutetaan ja siihen lisätään karkeat riisijauhot. Vispipuuro sakenee melkein välittömästi. Voit jäähdyttää vispipuuron ja vatkata sen kylmänä kuohkeaksi.
MUITA SAMANKALTAISIA RESEPTEJÄ JOISTA VOISIT PITÄÄ
HUNAJABATAATIT JA KIKHERNE DUKKAH
KAUPALLINEN YHTEISTYÖ YHDESSÄ HUNAJAINEN SAM KANSSA
Hunajainen raparperi-mansikka vispipuuro
gluteeniton | 6-8 annosta
- 2 raparperinvartta
- 1l vettä
- 5dl pakaste mansikoita
- 1,5dl SAM kukkais- tai muuta hunajaa(katso lisää täältä)
- 1/2tl vaniljaa tai 1tl vaniljasokeria
- 2dl karkeita(!) riisijauhoja (HUOM! Eri asia kuin tavalliset riisijauhot. Käytin näitä)
- (kasvi)kermaa
- vaniljasokeria
- Paloittele raparperinvarret ja laita ne kattilaan veden kanssa. Keitä kunnes raparperi pehmenee, noin 5-10min.
- Sammuta liesi ja anna jäähtyä hetki. Lisää mansikat ja anna niiden sulaa.
- Soseuta sauvasekoittimella ja lisää hunaja sekä vanilja.
- Nosta takaisin liedelle ja kuumenna kiehuvaksi. Vispaa sekaan karkeat riisijauhot. Vispaa pohjaa myöten kunnes vispipuuro on paksua, tähän ei mene kuin muutama minuutti. Anna jäähtyä ja nosta jääkaappiin.
- Vatkaa kylmää vispipuuroa käsivatkaimella hetki ja nauti (kasvi)kerman ja vaniljasokerin kanssa.
