Söötit piparkakkumuffinssit ovat ihanan rapeita päältä ja pehmeitä sisältä! Ja kyllä, ne ovat maidottomia, vegaanisia ja gluteenittomia! Herkuttele näillä söpöläisillä tänä jouluna!
Kuorrute tehdään vain kahdesta raaka-aineesta, eikä se sisällä lainkaan valkoista sokeria.
MISTÄ PIPARKAKKUMUFFINSSIT VALMISTETAAN?
Näihin muffinsseihin tarvitset:
- Chiansiemeniä
- Kookossokeria
- Mantelijauhoja
- Riisijauhoja
- Leivinjauhetta
- Piparimaustetta
- Kookosöljyä
- Kookosmannaa
- Vaahterasiirappia
MITEN MUFFINSSIT VALMISTETAAN?
Näiden piparkakkumuffinssien tekeminen on todella helppoa!
Vesi kiehautetaan ja ainekset vain sekoitetaan keskenään, jonka jälkeen ne lusikoidaan muffinssivuokiin.
Kuorrute tehdään sekoittamalla kookosmannaa ja vaahterasiirappia ja jähmettämällä seosta hetki jääkaapissa.
Helppoa!
MUITA SAMANKALTAISIA RESEPTEJÄ JOISTA VOISIT PITÄÄ:
BANAANIPANNARIT JA PIPARIKINUSKI
VEGAANISET MINTTU-SUKLAATRYFFELIT
Piparkakkumuffinssit
#gluteeniton #vegaaninen | 3 muffinssia
- 1rkl chiansiemen*
- 0,5dl kookossokeria*
- 1dl mantelijauhoa*
- 0,5dl riisijauhoa*
- 1tl leivinjauhetta*
- 1tl piparimaustetta*
- ripaus suolaa*
- 0,5dl kiehuvaa vettä
- 1rkl kookosöljyä sulatettuna*
- muffinssivuokia ja muffinssipelti
Kuorrute
- 1dl kookosmannaa* (Huom! kookosmanna on eri asia kuin kookosöljy!)
- 1dl vaahterasiirappia*
- pari tippaa vihreää elintarvikeväriä
- 1. Laita uuni kuumenemaan 175 asteeseen
- 2. Sekoita kulhossa kaikki kuivat aineet.
- 3. Kiehauta vesi ja sulata kookosöljy. Kaada kuivien ainesten sekaan. Anna turvota noin 10 minuuttia. Lusikoi muffinssivuokiin ja paista muffinssipellillä noin 25min.
- 4. Kuorrute: Sulata kookosmanna varovasti esim. vesihauteessa. Sekoita kookosmanna ja vaahterasiirappi, Lisää muutama tippa vihreää elintarvikeväriä. Sekoita hyvin. Kaada kuorrutuspussiin ja laita jääkaappiin noin puoleksi tunniksi. Kuorrutteen jähmettymistä kannattaa tarkkailla ettei se jähmety liian kovaksi.
- 5. Koristele muffinssit haluamallasi tavalla 🙂
* Sisältää affiliate-linkkejä. Olen merkinnyt tähdellä tuotteet joita suosittelen. Linkin klikkaaminen ei aiheuta sinulle kuluja eikä minulle tuloja, joten voit huoletta tutustua tuotteisiin. Mikäli päädyt ostamaan mainostamani linkin kautta, minulle maksetaan siitä pieni komissio.
