Herkullisen ihanat punajuuri-browniet ovat täydellinen herkku. Punajuurten ansioista brownieihin tulee fudgemainen rakenne. Päällinen on unelmakevyt vaahto, joka tehdään soijarahkasta ja vispikermasta.
MITÄ PUNAJUURI-BROWNIET SISÄLTÄVÄT?
Tarvitset näitä brownieita varten:
- Punajuuria
- Vaaleaa gluteenitonta jauhoseosta
- Sokeritonta kaakaojauhetta
- Ruokasoodaa
- Leivinjauhetta
- Suolaa
- Vaahterasiirappia
- Kookossokeria
- Kasvimaitoa
- Vaniljaa
- Soijarahkaa tai paksua jogurttia
- Kasvipohjaista vispikermaa
KUINKA BROWNIET VALMISTETAAN?
Nämä browniet ovat helppo valmistaa! Punajuuret soseutetaan vaahterasiirapin ja kasvimaidon kanssa. Kaikki ainekset sekoitetaan yhteen ja kaadetaan uunivuokaan.
Päälliseen tuleva kerma vatkataan ja soijarahka/jogurtti lisätään vaahtoon. Jos haluat vaahdosta pinkkiä, lisää pieni määrä punajuurten mehua. Päällinen lusikoidaan valmiin jäähtyneen brownien päälle.
MUITA SAMANKALTAISIA RESEPTEJÄ JOISTA VOISIT PITÄÄ:
Punajuuri-browniet
vegaaninen, gluteeniton
- 300g vakuumipakattuja kypsiä punajuuria (HeVi osastolta)
- 1dl vaahterasiirappia *
- 1dl kasvimaitoa
- 150g vaaleaa gluteenitonta jauhoa (käytin Virtasalmen viljatuotteen)
- 45g sokeritonta kaakaojauhetta *
- 1/2tl ruokasoodaa *
- 1tl leivinjauhetta *
- 1/4tl suolaa
- 0,5dl kookossokeria *
- 1tl vanilja(sokeria tai pari tippaa tätä)
Päällinen
- 1dl alpro go on -soijarahkaa tai muuta paksua kasvijogurttia
- 1dl soija/kaura vispikermaa
- 1tl punajuurimehua
- 1-2rkl vaahterasiirappia
- päälle tummasuklaahippuja
Lisäksi tarviset:
- käsivatkaimen (esim. tämä söpö pinkki) **
- uunivuoan n.24x24cm (esim. tämä )**
- 1. Laita uuni kuumenemaan 180 asteeseen. Leikkaa uunivuoan pohjalle sopiva leivinpaperi
- 2. Soseuta punajuuret blenderissä vaahterasiirapin ja kasvimaidon kanssa (ota 1-2tl punajuurien mehua talteen kuorrutetta varten)
- 3. Sekoita kaikki ainekset keskenään ja jaa taikina uunivuokaan. Paista uunissa noin 25-30min.
- 4. Tee sillä aikaa kuorrute: Vatkaa kasvikerma vaahdoksi, lisää soijarahka/kasvijogurtti, punajuurimehu ja maun mukaan vaahterasiirappia. Vatkaa vielä sekaisin. Lusikoi jäähtyneen brownien päälle
- * Sisältää affiliate-linkkejä. Olen merkinnyt yhdellä tähdellä tuotteet joita suosittelen ja kahdella ehdotukset. Linkin klikkaaminen ei aiheuta sinulle kuluja eikä minulle tuloja, joten voit huoletta tutustua tuotteisiin. Mikäli päädyt ostamaan mainostamani linkin kautta, minulle maksetaan siitä pieni komissio.
