Ihanan mehevä puolukkapiirakka omena-kinuskilla vie kielen mennessään 😋! Piirakan makeus ja mehevä koostumus tulee suurimmaksi osaksi banaaneista. Kylkeen voi keittää nopean kinuskin, joka tehdään omenoista ☺️👌. Piirakkaan voi käyttää mustuneet banaanit, itseasiassa mitä mustuneempi banaani, sitä makeampi se on.
MISTÄ AINEKSISTA PUOLUKKAPIIRAKKA LEIVOTAAN?
Puolukkapiirakan tekemiseen tarvitset seuraavat raaka-aineet:
- Banaania
- Paksua jogurttia
- Voita
- Gluteenitonta jauhoseosta
- Mantelijauhoa
- Leivinjauhetta
- Ruokasoodaa
- Kanelia
- Kookossokeria
- Pakastepuolukoita
- Omenasosetta
- Kookossokeria
- Kookoskermaa
- Omenan
MITEN PUOLUKKAPIIRAKKA TEHDÄÄN?
Banaanit muussataan tasaiseksi mössöksi, ja voi sulatetaan. Tämän jälkeen kaikki ainekset sekoitetaan keskenään ja kaadetaan kakkuvuokaan. Piirakka paistetaan kypsäksi uunissa.
Omena-kinuski valmistetaan kasarissa keittämällä. Lopuksi vielä lisätään sekaan omenapaloja.
Omena-kinuski tarjoillaan kypsän puolukkapiirakan kanssa. NAM!
MUITA SAMANKALTAISIA RESEPTEJÄ JOISTA VOISIT PITÄÄ:
PAAHDETUT PÄÄRYNÄT PEKAANILLA JA MANTELI-KINUSKILLA
Puolukkapiirakka omenakinuskilla
#gluteeniton #helppoveganisoida
- 3 mustapilkkuista banaania
- 2dl paksua jogurttia (vegaaniseen esim. oatlyn turkkilainen)
- 100g voita (vegaaniseen margariinia tai voi kokeilla myös kookosöljyä)
- 3dl vaaleaa gluteenitonta jauhoseosta
- 1dl mantelijauhoa *
- 1tl leivinjauhetta
- 1tl ruokasoodaa
- 1tl kanelia *
- 4rkl kookossokeria *
- 1dl pakastepuolukoita
- 1rkl kookossokeria päälle
- Omena-kinuski
- 2dl omenasosetta
- 1dl kookossokeria *
- 20g voita (vegaaniseen margariinia)
- 1dl kookoskermaa *
- 1 omena
Tarvitset lisäksi:
- piirakkavuoan (esim. tämä) **
- Lämmitä uuni 175 asteeseen. Leikkaa piirakkavuoan pohjalle pyöreä pala leivinpaperia.
- Soseuta banaanit esim haarukalla mahdollisimman tasaiseksi mössöksi. Sulata voi (tai margariini).
- Sekoita banaanimössö, jogurtti ja voi (tai margariini) hyvin keskenään.
- Sekoita jauhot ja niihin leivinjauhe sekä sooda, kaneli ja kookossokeri. Yhdistä massat. Lisää viimeiseksi puolukat ja kaada massa piirakkavuokaan. Ripottele päälle kookossokeri. Paista uunissa noin 40-50min.
- Tee sillä aikaa omena-kinuski: Laita kasariin omenasose, kookossokeri ja voi (tai margariini). Keitä miedolla lämmöllä noin 5 minuuttia koko ajan sekoittaen. Lisää kookoskerma ja kiehauta vielä muutama minuutti. Kuori ja paloittele omena ja lisää se viimeiseksi kinuskiin. Tarjoa piirakan kanssa.
* Sisältää affiliate-linkkejä. Olen merkinnyt yhdellä tähdellä tuotteet joita suosittelen ja kahdella ehdotukset. Linkin klikkaaminen ei aiheuta sinulle kuluja eikä minulle tuloja, joten voit huoletta tutustua tuotteisiin. Mikäli päädyt ostamaan mainostamani linkin kautta, minulle maksetaan siitä pieni komissio.
