raparperipiirakka

Tahmainen raparperi-mantelimurupiirakka (V,G)

Ei kesää ilman raparperipiirakkaa! Tämä piirakka on ihanan tahmainen ja päälle tulee mantelinen muruseos. Tahmainen raparperi-mantelimurupiirakka on parhaimmillaan lämpimänä vaniljajäätelön tai vaniljakastikkeen kanssa, mutta maku paranee myös yön yli jääkaapissa. Voit siis huoletta tehdä piirakan myös edellisenä päivänä.

Parantavaruoka raparperipiirakka. Gluteeniton ja vegaaninen raparperipiirakka.

MISTÄ TAHMAINEN RAPARPERI-MURUPIIRAKKA VALMISTETAAN?

Valmistukseen tarvitset:

  • (Gluteenittomia) kaurajauhoja
  • Leivinjauhetta
  • Suolaa
  • Kookos- tai fariinisokeria
  • Vaniljasokeria
  • Margariinia tai voita
  • Kasvijuomaa (esim. soija)
  • Kardemummaa
  • Mantelilastuja
Parantavaruoka raparperipiirakka. Gluteeniton ja vegaaninen raparperipiirakka.

MITEN TAHMAINEN RAPARPERI-MURUPIIRAKKA VALMISTETAAN?

Helposti! Pohjan ainekset sekoitetaan keskenään ja kaadetaan vuokaan, päälle ripotellaan viipaloitua raparperia ja lopuksi mantelimuruseos. Annetaan paistua 20-25 minuuttia ja tarjotaan jäähtyneenä vaniljajäätelön tai -kastikkeen kanssa.



MUITA SAMANKALTAISIA RESEPTEJÄ JOISTA VOITI PITÄÄ

Mansikka-raparperijäätelökakku (V,G)

Raparperi-valkosuklaajäätelö ilman jäätelökonetta (V,G)

Nokkosrisotto sitruunalla ja savukalalla (G)

Nokkosrisotto sitruunalla ja savukalalla (G)

Vegaaniset ja gluteenittomat mokkapalat

Blondiet (V,G)

Terveellisemmät twix patukat

Mansikka-raparperi vispipuuro (G,M)

Vadelma-juustokakkujäätelö (V,G)


Tahmainen raparperi-mantelimurupiirakka

vegaaninen, gluteeniton

8 annosta

Uuni 175c/20-25min

Pohja:

  • 3dl (gluteeniton)kaurajauho
  • 1 tl leivinjauhetta
  • 1/3 tl suolaa
  • 1 1/3 dl kookos/fariinisokeria
  • 2 tl vaniljasokeria
  • 75g margariinia(tai voita) sulatettuna
  • 1,5 dl kasvijuomaa
  • 1 tl kardemummaa
  • 1 iso raparperinvarsi = 2-3 dl pilkottua raparperia

Manteli-muruseos

  • 3/4 dl (gluteeniton)kaurajauho
  • 0,5 dl kookos/fariinisokeria
  • 2 tl vaniljasokeria
  • 50g margariinia (tai voita) huoneenlämpöisenä
  • 1 dl mantelilastuja
  1. Lämmitä uuni 175 asteeseen. Voitele piirakkavuoka (⌀ 22cm). Jos haluat piirakan pois vuoasta tarjoilua varten, leikkaa pohjalle leivinpaperi.
  2. Sekoita pohjan ainekset keskenään ja kaada piirakkavuokaan. Pilko raparperi noin 3mm paksuisiksi viipaleiksi ja ripottele pohjan päälle.
  3. Nypi manteli-muruseoksen ainekset keskenään ja ripottele raparperien päälle. Nosta uuniin ja paista noin 20-25min. Tarjoa piirakka lämpimänä tai jäähtyneenä esim. vaniljajäätelön kanssa.

6 Comments

  1. Marika

    Hyvältä vaikuttaa! Luuletko, että onnistuu pakastetuista raparperikuutioista?

  2. Annika

    Mitä on kasvijuoma 🤔

    • “Joskus kasvimaidoksikin kutsuttu kasvijuoma tarkoittaa kasviperäisistä raaka-aineista valmistettua juomaa, jota voidaan käyttää kuten tavallista lehmänmaitoa. Tarjolla on esimerkiksi soija-, riisi-, kaura- ja pähkinäjuomia”.

  3. Kaurajauhoja ei ollut, tein vehnäjauhoon. Todella erinomainen piirakka, suosittelen!

Kysy tai kommentoi :)