Aivan superhekulliset uunibataatit savulohitahnalla ja on helppo ja terveellinen arkiruoka. Savulohden suolaisuus taittaa makeaa bataattia. Tilli, punasipuli ja sitruuna tuovat makua ja raikkautta. Ohje on maidoton mutta voit toki käyttää myös maidollista creme fraichea :).
MISTÄ UUNIBATAATIT SAVULOHITAHNALLA VALMISTETAAN?
Valmistukseen tarvitset:
- Bataatti
- Öljyä
- Suolaa
- Savulohta
- (Maidotonta) creme fraichea, esim. oatly
- Punasipuli
- Tilli
- Sitruunan mehua
- Mustapippuria
MITEN UUNIBATAATIT SAVULOHITAHNALLA VALMISTETAAN?
(Huom. Tarkempi ohje sivun alareunassa)
Uunibataattien valmistus on todella helppoa. Aluksi halkaistaan bataatti ja pirskotellaan puoliskojen päälle öljyä sekä suolaa. Paahdetaan uunissa n.40minuuttia tai kunnes haarukka menee läpi. Paistumisen aikana valmistetaan savulohitahna sekoittamalla yhteen savulohi, (maidoton) creme fraiche, hienonnettu punasipuli ja tilli sekä sitruunan mehu. Maustetaan suolalla ja mustapippurilla. Nostetaan jääkaappiin tekeytymään. Kun bataatit ovat kypsiä, niiden pintaa voi hieman raapia haarukalla ja sitten vaan tahna päälle ja eikus syömään!
MUITA SAMANKALTAISIA RESEPTJÄ JOISTA VOISIT PITÄÄ
Maailman helpoin kasvismakaronilaatikko ilman keittämistä (V,G)
Falafelpelti ja mausteinen tomaattikastike (V,G)
Bataattinachot ja mustapapu-tomaattisalsa (V,G)
Täyteläinen linssikeitto (V,G)
Mausteinen kurpitsa-linssikeitto (V,G)
Ribollita eli Toscanalainen papu-kasviskeitto (V,G)
Uunibataatit savulohitahnalla
gluteeniton, maidoton | 2 annosta
Uuni 200c/40 min
- 1 bataatti
- öljyä + suolaa
- 250 g savulohta
- 1 prk (maidotonta) creme fraichea, esim oatly
- 1 punasipuli
- 1/2 punttia tilliä
- 1/2 sitruunan mehu
- suolaa
- mustapippuria
1. Kuumenna uuni 200 asteeseen.
2. Halkaise bataatti ja leikkaa pohjasta pieni pala jotta bataatit pysyvät pystyssä. Pirskottele bataattien päälle öljyä ja ripottele suolaa. paahda uunissa noin 40 min, tai kunnes haarukka menee läpi.
3. Sekoita sillä aikaa savulohi, (maidoton) creme fraice, hienonnettu punasipuli ja tilli. Sekoita ja purista sekaan sitruunan mehu. Mausta suolalla ja pippurilla. Nosta jääkaappiin tekeytymään.
4. Kun bataatit ovat läpikypsiä, raaputa pintaa haarukalla ja lisää savulohitahna. Nauti :)
Pingback: Kanttarellirisotto uunissa (V,G) - Parantavaruoka Uuniruoat
Pingback: Marokkolainen kurpitsakeitto ja paahdetut kikherneet (V, G) - Parantavaruoka