vegaaninen ja gluteniton sienilasagne

Vegaaninen ja gluteeniton sienilasagne

KAUPALLINEN YHTEISTYÖ FRIENDLY VIKING´S KANSSA

Vegaaninen ja gluteeniton sienilasagne ei kaipaa juustoa! Täyteläisen koostumuksen tuovat Friendly viking´sin gluteenittomat kauravalmisteet. Bechamel-kastike valmistetaan Friendly Viking´sin kaurajuomasta ja riisijauhoista. Vaihtamalla lasagnelevyt gluteenittomiin saat lasagnesta myös täysin gluteenittoman.

Koko komeus kruunataan Friendly Viking’sin Sour Oatista ja ravintohiivahiutaleista tehdyllä kastikkeella. Sour Oat on suomalainen kaurapohjainen vaihtoehto kermaviilille ja ravintohiivahiutaleet tuovat kastikkeeseen juustoista makua.

Kirpsakat luumutomaatit ja tuore basilika viimeistelevät annoksen.

MISTÄ VEGAANINEN JA GLUTEENITON SIENILASAGNE VALMISTETAAN?

Vegaanisen sienilasagnen valmistukseen tarvitset:

  • ruskeita herkkusieniä tai muita sieniä
  • öljyä
  • sipulia
  • timjamia
  • suolaa
  • mustapippuria
  • valkosipulia
  • kesäkurpitsaa
  • porkkanaa
  • riisijauhoja
  • Friendly Viking´s kaurajuomaa
  • muskottia
  • Friendly Viking’s Sour Oatia
  • ravintohiivahiutaleita
  • sipulijauhetta
  • (gluteenittomia) lasagnelevyjä
  • terttuluumutomaatteja
  • tuoretta basilikaa

MITEN VEGAANINEN JA GLUTEENITON SIENILASAGNE VALMISTETAAN?

Lasagne valmistetaan neljässä erässä:

Ensin tehdään kaurapohjainen bechamel kastike.

Sitten paistetaan ja maustetaan sienet sekä sipuli. Sen jälkeen kasvikset.

Lopuksi sekoitetaan “juusto”kastike Friendly viking´s Sour Oatista ja ravintohiivahiutaleista.

Kun kaikki on valmista, lasagne kootaan niin että siihen tulee kolme kerrosta. Päälle tulee vielä kirpsakoita luumutomaatteja. Lasagne saa olla uunissa 45-55 min. Lasagne tarjotaan tuoreen basilikan kanssa.

MUITA SAMANKALTAISIA RESEPTEJÄ JOISTA VOISIT PITÄÄ

PERUNANACHOPELTI

VARTIN TOFUCURRY

HALLOUMI FAJITAS

THAISALAATTI JA MAAPÄHKINÄVOI-KASTIKE

KANTTARELLI-KESÄKURPITSAPASTA

THAIMAALAINEN KESÄKEITTO

BATAATTI-LINSSIKEITTO

VEGAANINEN CHILI-PARMESAANIPASTA

TAIVAALLINEN KURPITSAKEITTO


KAUPALLINEN YHTEISTYÖ FRIENDLY VIKING´S KANSSA

Vegaaninen ja gluteeniton sienilasagne

maidoton, vegaaninen, gluteeniton | 6 annosta

175c 45-55min | 

Valmistusaika: 

aktiivinen 1h

passiivinen 1-2h

Paistetut sienet

  • 400 g ruskeita herkkusieniä tai muita sieniä
  • öljyä
  • 1 sipuli
  • 1 tl timjamia
  • ¼-½ tl suolaa
  • mustapippuria

Kasvikset

  • öljyä
  • 3 valkosipulinkynttä
  • 1 sipuli
  • 1 keskikokoinen kesäkurpitsa
  • 2 isoa porkkanaa

Kaura-bechamel

Päällinen

  1. Aloita kaura-bechamelista: Laita öljy kattilaan, kuumenna ja lisää riisijauhot. Anna porista noin 6-7min. Kuumenna sillä aikaa kaurajuoma. Kaada kuuma kaurajuoma kattilaan vähitellen koko ajan vispaten. Lisää kaurajuomaa vain sen verran, että saat kastikkeesta kermaista ja paksua. Anna porista miedolla lämmöllä 10 minuuttia, mutta sekoita usein ettei kastike pala pohjaan. Lisää viimeisenä suola ja muskottipähkinä. Nosta odottamaan.
  2. Paista sen jälkeen sienet: Paloittele tai viipaloi sienet. Hienonna sipuli Laita sienet paistinpannulle ilman öljyä ja paista kunnes suurin osa nesteestä on haihtunut ja sienten koko on puolittunut. Lisää sitten loraus öljyä ja hienonnettu sipuli. Paista kunnes sipulit ovat pehmeitä. Mausta suolalla ja timjamilla. Jätä odottamaan.
  3. Kasvikset: Hienonna valkosipulit ja sipuli. Viipaloi kesäkurpitsa kolikoiksi ja paloittele porkkana. Lorauta öljyä pannulle ja paista valkosipulia hetki, lisää hienonnettu sipuli, kesäkurpitsat ja porkkanat. Paistele hetki, mutta älä ylikypsennä. Mausta suolalla ja mustapippurilla. Nosta levyltä.
  4. Päällinen: Sekoita kulhossa Friendly Viking´s Sour Oat, ravintohiiva sekä sipulijauhe ja suola.
  5. Lasagnen kokoaminen: Lusikoi uunivuoan pohjalle 1/4 bechamel-kastikkeesta. Lado päälle tiiviisti lasagnelevyjä. Lisää lasagnelevyjen päälle jälleen 1/4 bechamel-kastikkeesta ja ⅓ kasviksista ja ⅓ sienistä. Lado päälle jälleen tiivis kerros lasagnelevyjä. Toista vielä kaksi kertaa, mutta tee viimeinen kerros ilman lasagnelevyjä. Päällystä lasagne Sour Oat-ravintohiiva seoksella ja viimeistele terttuluumutomaateilla.
  6. Paista lasagnea 175 asteessa noin 45-55min. Anna vetäytyä puolisen tuntia ja tarjoa tuoreen basilikan kanssa.

*Sisältää affiliate-linkkejä. Olen merkinnyt yhdellä tähdellä tuotteet joita suosittelen ja kahdella ehdotukset. Linkin klikkaaminen ei aiheuta sinulle kuluja eikä minulle tuloja, joten voit huoletta tutustua tuotteisiin. Mikäli päädyt ostamaan mainostamani linkin kautta, minulle maksetaan siitä pieni komissio.

Kommentoi :)