vegaaniset ja gluteenittoma mokkapalat

Vegaaniset ja gluteenittomat mokkapalat

Aivan ihanan mehevät vegaaniset ja gluteenittomat mokkapalat! Nämä vievät kielen mennessään. Tarjosin näitä viikonloppuna ja ai että miten paljon tuli kehuja. Kuorrute on vähäsokerisempi kuin mokkapaloissa yleensä, mutta silti aivan ihanan suklainen.

mokkapalat. vegaaniset ja gluteenittomat mokkapalat. gluteenittomat mokkapalat. suklaakakku

MISTÄ GLUTEENITTOMAT JA VEGAANISET MOKKAPALAT VALMISTETAAN?

Valmistukseen tarvitset:

  • Kahvia
  • Margariinia
  • Kookossokeria
  • Vaniljasokeria
  • Gluteenittomia kaurajauhoja
  • Leivinjauhetta
  • Suolaa
  • Kaakaojauhetta

MITEN VEGAANISET JA GLUTEENITTOMAT MOKKAPALAT VALMISTETAAN?

Mokkapalojen valmistus on helppoa kuin mikä!

Ainekset sekaisin, ei tarvi vatkata vaan pelkkä sekoitus riittää. Taikina pellille ja pelti uuniin. Sinä aikana voipi valmistaa helpon suklaakuorrutteen, joka levitetään valmiiden mokkapalojen päälle.

MUITA SAMANKALTAISIA RESEPTEJÄ JOISTA VOISIT PITÄÄ

MAAPÄHKINÄVOI-MOKKAPALAT (V)

BLONDIET (V,G)

TAHMEAT PROTEIINI-BROWNIEPALLOT (V,G)

MINTTU-SUKLAA LAKUT (V,G)

MINTTU-SUKLAATRYFFELIT (V,G)

PROTEIINI SNICKERS PATUKAT (V,G)

HELPOT SUKLAAMUFFINSSIT (V,G)

PÄTKIS PATUKAT (V,G)

TERVEELLISEMMÄT TWIX PATUKAT (V,G)


Vegaaniset ja gluteenittomat mokkapalat

vegaaninen, gluteeniton | 12 annosta

175c | Paistoaika n. 15min

Ainekset:

  • 3 dl kuumaa kahvia
  • 150g margariinia
  • 3 dl (kookos)sokeria
  • 2 tl vaniljasokeria
  • 3 dl gluteenittomia kaurajauhoja
  • 3 tl leivinjauhetta
  • ½ tl suolaa
  • 2 rkl sokeritonta kaakaojauhetta

Suklaa-kuorrute 

  • 100 g tummaa suklaata
  • 1 prk soijavispiä (Alpro)
  • 2 rkl tomusokeria
  • (pikakahvijauhetta jos haluat kahvin makua kuorrutteeseen
  1. Lämmitä uuni 175 asteeseen. Vuoraa max 27x33cm vuoan pohja leivinpaperilla (jos haluat pellillisen, kerro ainesten määrä x1,5)
  2. Sekoita kuumaan kahviin paloiteltu margariini ja anna margariinin sulaa täysin.
  3. Sekoita keskenään sokeri, vaniljasokeri, kaurajauhot, leivinjauhe ja suola. Kaada sitten sekaan täysin sulanut kahvi-margariiniseos. Sekoita ja nosta pelti uuniin ja paista mokkapaloja 15 min.
  4. Tee sillä aikaa kuorrute: Kaada soijavispi kattilaan ja anna kuumentua kiehuvaksi koko ajan sekoittaen. Paloittele suklaa kulhoon ja kaada päälle soijavispi. Sekoita kunnes suklaa on täysin sulanut ja seos on tasaista. Lisää tomusokeri ja sekoita vielä.
  5. Nosta mokkapalat uunista ja kaada päälle suklaakuorrute. Anna jäähtyä. Kuorrutus jähmettyy jäähtyessään, mutta jos haluat vielä jähmeämpää kuorrutetta, pidä mokkapaloja jääkaapissa hetki. Mokkapalat säilyvät hyvin jääkaapissa säilytettyinä.

2 Comments

  1. Tiina

    Heippa! Resepti kuulostaa ihanalle. Voisiko kahvin korvata jollakin muulla nesteellä?😊

Kysy tai kommentoi :)